Cocker spaniele angielskie są zrównoważonymi psami średniej wielkości. Ich sierść jest jedwabista i przylegająca, z piórem - zwłaszcza na przednich kończynach. Cocker spaniele mają zróżnicowane umaszczenie w wielu kombinacjach, w tym czarne, czekoladowe, pomarańczowe, brązowe, a także połączenia: czarno-białe, biało-wątrobiane, biało-rude, siwe z przesianiem, pomarańczowe z przesianiem, czarne z przesianiem, różnobarwne lub trójbarwne. Dorosłe psy mierzą 39-41 cm, dorosłe suki 38-39 cm. Ważą około 13-14,5 kg.
Ruchliwe, przyjazne psy, które dobrze czują się w towarzystwie ludzi i bardzo chcą zadowolić swoich właścicieli. Są idealnymi zwierzętami domowymi, dobrze reagują na obecność dzieci i żyją w zgodzie z innymi zwierzętami. Cocker spaniele to radosna rasa. Bez przerwy merdają ogonami i przynoszą domownikom „prezenty”. Łatwo poddają się szkoleniu, chętnie się uczą i chcą zadowolić właścicieli.
Cocker spaniel angielski to jedna z najstarszych ras spanieli lądowych. Pierwsze wzmianki o spanielach pochodzą z XIV-wiecznej Hiszpanii. Przed XVII wiekiem wszystkie spaniele zaliczano do jednej kategorii. Większe wykorzystywano do wystawiania zwierzyny, a mniejsze do wypłaszania ptaków. Stąd pochodzą określenia „springer” i „cocker”. W 1892 roku Brytyjski Związek Kynologiczny rozróżnił dwie rasy.
Po drugiej stronie Atlantyku Amerykanie używali tego samego materiału hodowlanego do uzyskania nieco innego cockera, znanego dziś jako cocker spaniel amerykański.
