Cocker spaniel amerykański odróżnia się od swojego angielskiego kuzyna. Ma bardziej okrągłą czaszkę oraz dłuższą sierść. Dorosły pies waży około 11 kg. Pies ma od 37 do 39 cm wysokości, a suczka od 34 do 37 cm. Sierść może mieć wiele kombinacji kolorów z różnymi łatami.
Pierwszy Cocker spaniel przybył do Ameryki z pielgrzymami na statku Mayflower w 1620 roku. Osadnicy zabierali psy do pomocy w eksploracji okolicznych lasów. Cocker spaniel amerykański wywodzi się z Cockera spaniela angielskiego, który służył do przynoszenia przepiórek i słonek. Nadal posiadają instynkt łowiecki, ale najczęściej widzimy tę rasę na pokazach lub w domach, gdzie służą jako przyjaciele.
Często używane słowo do opisywania tej rasy to "radosny". Psy te są spokojne, pewne siebie i wesołe. Powinny być socjalizowane od szczeniaka, aby pies nie bał się w przyszłości obcych i nowych atrakcji. Nie jest to największy pies myśliwski, ale nadrabia to inteligencją. Lubi się bawić i spędzać czas z rodziną. Źle znosi dłuższe rozstania z opiekunami.
Przez pofałdowane uszy częstym problemem spaniela są nawracające infekcje uszu. Jak wiele innych ras mogą mieć problemy z przemieszczającymi się rzepkami kolanowymi, cierpieć na dziedziczne schorzenia oczu i dysplazję stawów biodrowych (która może doprowadzić do problemów z poruszaniem się). Z tego powodu przed reprodukcją ważne jest przebadanie ich wzroku i stanu stawów biodrowych.
Cocker spaniel amerykański potrzebuje dwóch godzin aktywności fizycznej i psychicznej. Lubi aportować i pływać w bezpiecznych wodach. Po spacerach należy sprawdzać jego uszy i oczyszczać z trawy, gałązek i innych śmieci, które mógł zebrać.
Małe psy mają szybki metabolizm, spalają energię w krótkim czasie, i potrzebują jeść często ale mało. Karma dla małych ras zawiera odpowiednią ilość składników odżywczych i została podzielona na małe kawałki, dostosowane do niewielkiego pyska. To zachęca do gryzienia i wspomaga trawienie.
Sierść cocker spaniela amerykańskiego jest wspaniała, ale wymaga dużo pracy. Na głowie jest krótka i lekka, na grzbiecie średnia, a dłuższa na uszach, brzuchu i łapach. Sierść powinna być aksamitna i lekko pofalowana. Codzienne czesanie i regularne strzyżenie są niezbędne. Należy też codziennie sprawdzać uszy, oczy, powieki i łapy.
Mimo, że większość ras psów jest postrzeganych jako łatwo akceptujące dzieci, wszystkie zwierzęta powinny zostać przysposobione do obecności małego dziecka. Dzieci powinny zostać przygotowane do obecności zwierzęcia, nauczyć się szacunku dla jego natury oraz i poznać zasady bezpieczeństwa w codziennych kontaktach. Niezależnie od tego małe dzieci nigdy nie powinny być pozostawione z psami bez opieki dorosłych, którzy powinni nadzorować ich każdą interakcję.
