Bulterier to dobrze zbudowany, muskularny pies o potężnej klatce piersiowej. Ma długą, mocną, jajowatą głowę z rzymskim nosem. Najbardziej popularnym kolorem umaszczenia jest biały, często z kolorowym znaczeniem na głowie lub grzebiecie. Mogą też występować w innych barwach: czarny, pręgowany, czerwony, płowy czy trikolor. Dorosłe osobniki mają 45 cm wzrostu i ważą 33 kg.
Bulteriery to przyjacielskie ze wspaniałym poczuciem humoru. Potrafią być uparte i dlatego nie będą dobrym wyborem na pierwszego psa dla człowieka. Jako rasa, są zwykle spokojne, ale trzeba pamiętać, że hodowano je jako psy do walk, więc mogą zareagować na wyzwanie. Same jednak nie zrobią pierwszego ruchu. Sa kochającymi psami i lubią towarzystwo, więc nie należy zostawiać ich samych na długi czas. Mają mocne szczęki, więc znudzone mogą narobić sporo szkód.
Ze skrzyżowania buldoga z terierem powstała rasa psów do walki na śmierć w krwawym sporcie, jakim były walki z bykami. W dzisiejszych czasach bulteriery, jedna z najpopularniejszych ras w Wielkiej Brytanii, udowodniły, że świetnie nadają się na psy stróżujące. Rasa miniaturowych bulterierów istniała od dawna jako wrzozec, ale Brytyjski Związek Kynologiczny uznał ją za odrębną rasę w 1939 roku.
