Wyżeł włoski krótkowłosy jest dużym, silnym, umięśnionym i aktywnym psem o delikatnej, krótkiej sierści. Ma charakterystycznie ukształtowaną głowę, długie uszy i dobrze rozwinięte podgardle. Występuje w umaszczeniu biało-pomarańczowym, pomarańczowym nakrapianym, biało-kasztanowym i kasztanowym nakrapianym. Dorosłe psy mierzą 58-67 cm, a dorosłe suki 55-62 cm. Waga dorosłych osobników wynosi 25-40 kg, w zależności od wysokości.
Wyżły włoskie krótkowłose są inteligentnymi, wiernymi i kochającymi psami. Dobrze znoszą obecność dzieci i innych psów. Doskonale nadają się do aktywnego życia na wsi. Sprawdzą się jako psy domowe i pracujące. Chociaż chętnie się uczą i chcą zadowolić właściciela, są też bardzo wrażliwe. Należy pamiętać, że ich szkolenie powinno być łagodne. Nie są najlepszą rasą dla kogoś, kto nigdy wcześniej nie posiadał psa.
Wyżeł włoski krótkowłosy to bardzo stara rasa. Występował na malunkach i w źródłach pisanych już w V-IV w. p.n.e. Podejrzewa się, że uzyskano go ze skrzyżowania psa w typie mastiffa z egipskim psem gończym. W XVIII wieku włoscy myśliwi hodowali wyżła włoskiego krótkowłosego do polowań, tropienia i wystawiania zwierzyny. Zanim upowszechniła się broń palna, psy tej rasy zapędzały zwierzynę do sieci myśliwskich. Pierwsze wyżły włoskie krótkowłose trafiły do Wielkiej Brytanii pod koniec lat 80. XX wieku. Ciągle jest ich tam niewiele.
